ژل رویال یک ماده طبیعی ارزشمند و حساس است که به دلیل دارا بودن خواص تغذیهای و داروییاش، شرایط نگهداری خاصی دارد. برای حفظ تمام فواید این ماده مقوی، رعایت دقیق شرایط نگهداری ژل رویال بسیار مهم است. عدم توجه به شرایط مناسب، میتواند به طور چشمگیری بر کیفیت، اثرات مفید و قدرت درمانی ژل رویال تاثیر منفی بگذارد.
ژل رویال تازه در دمای معمولی محیط دوام چندانی ندارد و به سرعت دچار فساد میشود. بنابراین، برای نگهداری طولانیمدت، فریزر بهترین گزینه است. در حین فرآیند جابهجایی و ارسال این ژل مغذی، استفاده از یخ و حفظ دمای پایین آن، حتی از کندو تا منزل، بسیار مهم است. علاوه بر رعایت شرایط نگهداری، آگاهی از نحوه تشخیص ژل رویال اصل از تقلبی نیز ضروری است، زیرا محصول نامرغوب نهتنها خواص کمتری دارد، بلکه ممکن است برای سلامتی نیز مضر باشد. در این مقاله قصد داریم به بررسی بهترین شرایط نگهداری ژل رویال، همچنین روشهای اصولی نگهداری از آن و چگونگی تشخیص ژل رویال خراب بپردازیم.
شرایط نگهداری ژل رویال تازه
برخلاف عسل طبیعی، رویال ژل بسیار زود فاسد میشود و از همین رو، رعایت شرایط نگهداری ژل رویال از اهمیت ویژهای برخوردار است. ژل رویال مادهای بسیار حساس است و نگهداری نادرست آن میتواند به کاهش کیفیت یا حتی فساد کامل آن منجر شود. برای حفظ کیفیت ژل رویال تازه، بهتر است به دو نکته زیر توجه کنید:
● دمای مورد نیاز برای نگهداری ژل رویال
بر اساس پژوهشهای علمی انجام شده، نگهداری ژل رویال در دمای عادی محیط (با دمای حدود ۲۵ درجه سانتیگراد) پس از گذشت ۲۰ ساعت، به طور محسوسی کیفیت آن را کاهش میدهد. با افزایش دما، سرعت کاهش کیفیت نیز بیشتر میشود و در دمای بالاتر از ۳۵ درجه سانتیگراد، ژل رویال ظرف مدت کوتاهی به طور کامل فاسد میشود. اما اگر ژل رویال را در دمای ۵ درجه سانتیگراد نگهداری کنید، به مدت یک سال بدون هیچ تغییری، کیفیت آن حفظ خواهد شد.
● نور
درصورتیکه ژل رویال در معرض حرارت زیاد یا نور مستقیم خورشید قرار بگیرد، احتمال فساد آن به شدت افزایش مییابد. برای نگهداری صحیح ژل رویال، باید آن را در ظروف تیره رنگ، دور از نور و در بسته، درون فریزر نگهداری کرد.
نگهداری پودر خشک ژل ویال
شرایط نگهداری ژل رویال پودری کمی متفاوت است؛ پودر ژل رویال خشک شده را میتوانید به مدت یک سال در یخچال (با دمای ۳ تا ۵ درجه سانتیگراد) و حداقل دو سال در فریزر (با دمای زیر ۱۸ درجه سانتیگراد) نگهداری کنید.
ترکیب ژل رویال و عسل
یکی دیگر از شیوههای رایج و آسان برای حفظ و نگهداری از ژل رویال، ترکیب کردن آن با عسل طبیعی است. با این روش، خواص ژل رویال به مدت ۶ تا ۱۲ ماه در دمای یخچال باقی میماند و حتی در دمای محیط نیز بین ۱ الی ۲ ماه خواص خود را حفظ میکند. شرایط نگهداری ژل رویال در این روش بسیار آسان است.
برای تهیه این ترکیب، باید نسبت ژل رویال به عسل را بین ۲ تا ۵ درصد در نظر بگیرید. به عبارت دقیقتر، کافی است ۲۰ تا ۵۰ گرم ژل رویال را با ۱ کیلوگرم عسل کاملاً مخلوط کنید. در اغلب فروشگاهها، این ترکیب از ژل رویال و عسل طبیعی را ژل انگبین مینامند و به طور معمول با همین نام به فروش میرسد.
نکتههایی هنگام درست کردن ترکیب ژل رویال و عسل باید حتماً به آنها توجه کنید؛ عبارتند از:
- هنگام درست کردن این ترکیب، به رطوبت عسل به دقت توجه کنید. رطوبت عسل باید کمتر از ۱۷ درصد باشد تا از تخمیر و فساد ژل رویال در درون عسل جلوگیری شود.
- مخلوط به دست آمده را در ظرفی مات و در یخچال نگهداری کنید تا خواص آن حفظ شود.
- برای اطمینان از ترکیب کامل و یکدست ژل رویال و عسل، بهتر است از مخلوطکن استفاده کنید. ابتدا عسل را به مدت چند دقیقه در مخلوطکن هم بزنید تا رنگ آن روشن شود، سپس ژل رویال را اضافه کرده و مجدداً هم بزنید. با این روش، ژل رویال به طور کامل در عسل حل شده و خواص خود را از دست نمیدهد.
مدت زمان نگهداری ژل رویال
به طور کلی، مدت زمانی که ژل رویال تازگی خود را حفظ میکند به شیوه نگهداری آن بستگی دارد. بنابراین شرایط نگهداری ژل رویال بسیار مهم است. در ادامه، معمولترین روشهای نگهداری ژل رویال را ذکر میکنیم:
● ماندگاری ژل رویال در یخچال
در دمای ۳ تا ۵ درجه سانتیگراد، ژل رویال حدود ۶ ماه خواص درمانی خود را حفظ میکند.
● ماندگاری ژل رویال در فریز
در این شیوه، در دمای ۱۸- درجه سانتیگراد فریزر، ژل رویال تا ۲ سال خواص خود را از دست نمیدهد.
● ترکیب ژل و عسل
با ترکیب ژل رویال با عسل، میتوان مدت زمان حفظ خواص آن را افزایش داد. این ترکیب در یخچال تا ۱۲ ماه و در دمای اتاق تا ۲ ماه قابل نگهداری است.
● ماندگاری ژل رویال در محیط
ژل رویال خالص به تغییرات دما بسیار حساس است و در خارج از یخچال به سرعت خواص خود را از دست میدهد.
از کجا بفهمیم ژل رویال خراب شده؟
یکی از پرسشهای پرتکراری که ذهن افراد را پس از نگهداری نامناسب از ژل رویال به خود مشغول میکند این است که چگونه میتوان متوجه خرابی ژل رویال شد.
همانطور که پیشتر اشاره کردیم، شرایط نگهداری ژل رویال و ماندگاری آن تحت شرایط مختلف متفاوت است و پس از مدتی، خواص خود را از دست میدهد. لازم به ذکر است که از دست دادن خواص ژل رویال لزوماً به معنای خرابی آن نیست، بلکه به این معنی است که خواص و اثربخشی اولیه خود را از دست داده است.
برای مثال، ژل رویالی که به مدت ۵ ساعت در دمای محیط قرار گرفته باشد، لزوماً فاسد نشده است؛ اما بخش قابل توجهی از خواص خود را از دست داده است.
با این حال، اگر ژل رویال تحت شرایط بسیار نامناسب و برای مدت طولانی نگهداری شود، احتمال فساد و خراب شدن آن وجود دارد. در ادامه، به برخی علائم اصلی خرابی ژل رویال خواهیم پرداخت.
● رنگ
ژل رویال تازه رنگی کرم تا زرد کمرنگ دارد؛ اما ژل رویال فاسد شده به رنگ قهوهای روشن متمایل شده و حبابهایی ناشی از تخمیر و ترشیدگی در آن دیده میشود.
● بافت
ژل رویال تازه بافتی نرم، یکدست و کرم رنگ دارد؛ در مقابل، ژل رویال فاسد شده ممکن است سفت، دانهدار یا آبکی شود.
● بو
ژل رویال تازه بویی ملایم و شبیه به عسل دارد که با رایحهای تند و خاص همراه است؛ اما ژل رویال فاسد شده بویی نامطبوع و ترشیده پیدا میکند که نشاندهنده تخمیر آن است.
بهترین زمان مصرف ژل رویال
علاوه بر دانستن شرایط نگهداری ژل رویال، شما نیاز دارید تا از زمان مناسب مصرف این ماده نیز آگاهی داشته باشید. بهترین زمان برای استفاده از ژل رویال، صبحها و پیش از صرف صبحانه است. در این زمان، بدن در آمادهترین حالت برای جذب حداکثری مواد مغذی قرار دارد. با وجود طعم نه چندان مطبوع ژل رویال، برای دستیابی به بهترین نتایج، پیشنهاد میکنیم آن را ناشتا و پس از مسواک زدن مصرف نمایید.
موارد منع مصرف
به طور کلی، برخی افراد باید از مصرف ژل رویال پرهیز کنند یا پیش از مصرف با پزشک خود مشورت نمایند.
- افرادی که به نیش زنبور حساسیت دارند: ژل رویال حاوی ترکیباتی است که در زهر زنبور عسل نیز یافت میشود و میتواند در افراد حساس به نیش زنبور، واکنشهای آلرژیک شدید از جمله شوک آنافیلاکسی ایجاد کند.
- افرادی با سابقه آلرژی و آسم: کسانی که سابقه بیماریهای تنفسی مانند آسم دارند، بهتر است از مصرف ژل رویال خودداری کنند، زیرا ممکن است این ماده در آنها علائمی همچون اسپاسمهای تنفسی و تنگی نفس ایجاد کند؛ بنابراین یادتان باشد که حتماً قبل از مصرف این ژل با دکتر خود مصرف نمایید.
- زنان باردار و شیرده: اگرچه ژل رویال فوایدی برای سلامت باروری دارد، اما در مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید مراقب بود و بهتر است تحت نظر پزشک صورت گیرد؛ سپس به دنبال آگاهی از شرایط نگهداری ژل رویال بود.
کلام پایانی
ژل رویال، یک ماده طبیعی پر خاصیت است که با رعایت اصول صحیح نگهداری، میتوانید به بهترین شکل از فواید آن استفاده لازم را ببرید. شناخت انواع ژل طبیعی و شرایط نگهداری ژل رویال، قدم اول برای استفاده طولانی از این محصول طبیعی است. همانطور که میدانید، نگهداری ژل رویال در دمای بین ۰ تا ۵ درجه سانتیگراد به طور قابل توجهی طول عمر و کیفیت آن را افزایش میدهد. بنابراین، بلافاصله پس از برداشت، ژل رویال باید در این دما نگهداری شود.
هنگام خرید ژل رویال، به کیفیت و اصالت آن توجه ویژهای داشته باشید. علاوه بر طبیعی بودن، ژل رویال باید دارای گواهی کیفیت معتبر باشد تا اطمینان حاصل کنید که در شرایط مناسب نگهداری شده و خواص خود را از دست نداده است.
پیشنهاد میکنیم ژل رویال را از مراکزی تهیه کنید که دارای سیستم نگهداری و ارسال استاندارد هستند. مجموعه عسل هانزا یکی از این مراکز است که ژل رویال تولیدی خود را پس از برداشت، فریز میکند تا تمام خواص آن حفظ شود. بر اساس گزارش آزمایشگاه، ژل رویال هانزا از کیفیت بسیار بالایی برخوردار بوده و در سطح گرید A قرار دارد. اگر خریدار این محصول هستید، برای ثبت سفارش خود همین الان به صورت آنلاین از طریق سایت ما یا تماس با کارشناسان ما اقدام نمایید.